野菜ソムリエプロ・災害時ごはんコンシェルジュ
中島早苗オフィシャルサイト
野菜ソムリエプロ・災害時ごはんコンシェルジュ
私の活動は多岐にわたります。クライアント様のニーズに寄り添い、楽しく、分かりやすく、
実践に結びつく内容を目指しています。
| work | 2021.08.03 | ||
| 活 動 |
クイズを駆使し、まじかで見ながら野菜の楽しさ・おいしさなどを学ぶ楽しい講座。ハイ！ハイ！と元気よく手があがります。
| work | 2021.06.10 | ||
| 活 動 |
福井県教育総合研究所の依頼により、『幼稚園・幼保連携型認定こども園新規採用教員研修』のZoomオンライン型研修講師として登壇。
リアルとオンラインの両方ができる「ハイブリット型講師」としても活動中。
| work | 2020.11.14 | ||
| 活 動 |
沢山の食材を輸入しながら、捨てられる食品の多い不
思議な国ニッポン。中藤島公民館にて、様々な角度か
ら食品ロスを学んだ講座。私たちにできる大切なこと
を、真剣に考えてもらった。
| work | 2020.10.04 | ||
| 活 動 |
学び合う生涯学習番組での講師。テーマは「野菜ソム
リエだからこそできる災害時ごはん」
| work | 2018.07.12 | ||
| 活 動 |
生活習慣病改善を目的として福井市が推奨している、
野菜から食べよう活動「ベジ・ファースト」。
福井市保健センターにて、講演。関心が高く、多く
の応募をいただいた。
| work | 2017.09.07 | ||
| 活 動 |
旬の食材を使い、触れたり作ったり食べて学ぶ「体験
型講座」クイズあり発表ありの自由な雰囲気。野菜を
食べられるようになった子も。
福井市企業局 アンテナショップ Ｇ-Ｃook ／ ベジヤード【レストラン】
| その他 | ||
| 2020.11.14 | 中藤島公民館 | 「食品ロスを防ごう ～まだ食べられるのに捨てられる食品。私たちにできることは～」 |
| 2020.11.10 | 丹南倫理法人会 | 『モーニングセミナー講話』「私は人生ムダなことはなかった。ご縁をたいせつに」 |
| 2020.10.15 | 啓蒙公民館 | 「野菜の魅力・活用術、免疫力アップ講座 」 |
| 2020.08.23 | ふくい女性財団 | 『今こそ、夫婦をアップデート！』 「夫婦で学ぶ野菜の魅力、活用術！」 |
| 2020.06.24 | 認定こども園 | 「からだが すきな たべものなあに！」 |
| 2020.02.14 | ㈱カツクラ | 「野菜を食べてＬｅｔ’ｓヘルシー習慣」※福井県農林水産部流通販売課より、『ふくいの食育リーダー』として派遣 |
| 2020.01.09 | 上文殊公民館 | 「野菜を食べてＬｅｔ’ｓヘルシー習慣」 |
| 2019.12.04 | 保育園 | 「野菜の上手な調理法」※福井県農林水産部流通販売課より、『ふくいの食育リーダー』として派遣 |
| 2019.11.13 | 福井市中央公民館 | いきいき子育て講座 「子どもと楽しむ食育 ～野菜の魅力を子どもに～」 |
| 2019.10.29 | 公立小学校 母親部 | 「子供の成長と食育 ～野菜の魅力を子供に～」※福井県農林水産部流通販売課より、『ふくいの食育リーダー』として派遣 |
| 2019.07.29 | 鯖江市 豊公民館 | 「食から始めよう！華麗に加齢！アンチエイジングを極める」 |
| 2019.07.11 | おしゃれ塾 | 「おしゃれ塾でいく 夏のジョワイユジャルダン」 |
| 2019.06.14 | 認定こども園 | 「食育＊おいしいお話」 |
| 2019.02.09 | 越前市保育研究会 | 「野菜ソムリエに聞く！野菜の上手な調理法」 |
| 2018.11.25 | 福井県 グリーンセンター | 「まいたけ講座」 |
| 2018.09.11 | 鯖江市・健康カフェ | 野菜ソムリエのアンチエイジング 食事テクニック |
| 2018.05.27 | 福井県 グリーンセンター | 「越前カンタケ講座」 |
| 2018.02.22 | おしゃれ塾 | 「毎日骨活 体においしい野菜」 料理教室 |
| 2017.09.21 | 啓蒙公民館 | 「オータム女子会」 料理教室 |
| 2017.08.06 | ＪＡ花咲ふくい・三国支店 | 「みくにっ子農園」 料理教室 |
| 2017.08.04 | 高椋公民館 | 野菜を最初に食べておいしい！元気！キレイ！、おもてなし料理講座 |
| 2017.07.20 | ＪＡテラル越前 女性部 | 勝山南支部 野菜を最初に食べておいしい！元気！キレイ！ |
| 2017.07.13 | 福井ファミリーサービスクラブ | 野菜ソムリエからのベジ・ファーストのすすめ |
| 2017.07.05 | 鶉公民館 | 野菜ソムリエに聞く！野菜の上手な調理法 |
| 2017.06.27 | 社北公民館 | 野菜ソムリエからのベジファーストのすすめ |
| 2017.06.22 | 水元工務店 | キレイになれる野菜の食べ方と、女子力アップなベジタブル裏ワザ |
| 2017.05.18 | ＪＡ花咲ふくい・金津支店 | 野菜と果物でかなえる健康美～スムージー編 |
| 2017.03.05 | 春江東部地区まちづくり協議会 | 「 地産地消で 地域も身体も元気！ 」チョコレートでビックリ！ 野菜のおいしさ |
| 2017.02.23 | 啓蒙公民館 | 『菜の花で プチデトックス』料理教室 |
| 2017.02.09 | おしゃれ塾 | ベジフルで美魔女になろう ～野菜ｄｅキレイな体の春準備～ |
| 2016.11.09 | 幼稚園 | 「野菜・果物 大好き❤」 |
| 2016.10.28 | 森田公民館 | 『秋たっぷり料理教室』 |
| 2016.09.28 | 鷹巣公民館 | 野菜ソムリエが語る『ベジフル 野菜のチ・カ・ラ』 |
| 2016.08.24 | 啓蒙公民館 | 『ハーブと生姜で夏の疲れをとろう！』料理教室 |
| 2016.08.10 | 福井ファミリーサービスクラブ | 『暑い夏を元気に乗り切ろう』料理教室 |
| 2016.08.05 | 森田公民館 | 『子どもたちへ、おもてなし』料理教室 |
| 2016.08.04 | 高椋公民館 | ナス野菜 ビューティー講座 |
| 2016.08.02 | 県教組鯖江支部研修会 | 『料理が好きになる』料理教室（28年度） |
| 2016.07.23 | 鶉公民館 | あなたのカラダは 野菜足りていますか。。。夏野菜で美と健康を手に入れよう＆4種類のスムージー作り |
| 2016.07.18 | 鯖江市 | 元気さばえ健康プロジェクト いつもの生活に、手軽に野菜をプラスしよう 西山公園ウォーキングコラボ企画 |
| 2016.05.29 | 日之出公民館 | 『野菜が好きになる料理教室』 |
| 2016.02.24 | 啓蒙公民館 | 『キレイなからだで春準備 』料理教室 |
| 2015.12.09 | 東安居公民館 | 『カラフル野菜deおもてなし』料理教室 |
| 2015.11.22 | 日之出公民館 | 野菜ソムリエが語る『ベジフル 野菜のチ・カ・ラ』 |
| 2015.10.11 | 豊公民館 | 野菜ソムリエと楽しむ『減塩フレンチ』【ユアーズホテルで開催】 |
| 2015.09.09 | 高椋西部公民館 | 大人の食育講座（味覚編） |
| 2015.08.07 | 美浜町文化会館 | 料理教室 美浜町 「くぼ丸なす」を使っての料理教室 |
| 2015.07.15 | 旭公民館 | 健康長寿につながる野菜の話 |
| 2015.02.28 | 豊公民館 | 野菜・果物できれいなカラダの春準備 |
| 2014.11.15 | 福井市 宝永婦人会 | きれい・元気・野菜の力で健康はつらつライフ |
| 2014.08.08 | 鯖江市中河公民館 | 野菜ソムリエに習う ～体の中から美しく～ トマトＤＥビューティフル講座 |
| 2014.08.29 | 坂井市まちづくり推進課・男女共同参画センター | 家事場のパパヂカラを発揮 野菜ソムリエが語る「野菜のチカラ」 |
| 2014.08.03 | 鯖江市健康福祉部健康課 | 健康づくりワークショップ 「夏野菜のチカラ講座」 |
| 2014.07.20 | ＪＡテラル越前 女性部大野南支部 | 夏野菜Ｂｅａｕｔｙ講座 ～トマトでおいしい！元気！キレイ！～ |
| 2014.07.12 | 福井市・桜木図書館 | 野菜でキレイと元気！ 夏野菜の栄養と効能 |
| 2013.08.30 | 高椋西部公民 | 実は夏野菜！カボチャでキレイになる話 |
| 2013.08.09 | 高椋西部公民館 | 暑い夏をのりきる、キュウリについての話 |
| 2013.07.12 | 高椋西部公民館 | もっとトマトが食べたくなる、体にうれしい話 |
| 2013.05.30 | 松本公民館 | 野菜・果物のチカラでお腹すっきりデトックス |
| 2013.04.20 | 坂井ファミリーサービスクラブ | かぼちゃでシンデレラ！～野菜と果物を食べてつくる健やかな肌～ |
| 2013.01.22 | 春江女性の家 | イクジイ・イクバア入門講座 ～「まごはやさしい」食生活 ～ |
| 2012.10.31 | 福井新聞まんなかプラザ | 野菜・果物を食べて体の中からキレイ度アップ |
| 2012.09.27 | 宝永公民館 | ベジフルきれい塾～ 子どもわくわくお手軽おやつ ～ ～ 子どもたちが野菜・果物を喜んで食べるには ～ |
| 2012.07.14 | 清水北公民館 | 野菜・果物パワーでおいしい 健康 キレイ！ |
| 2012.01.16 | 本郷幼稚園 | 野菜を食べておいしい 元気 キレイ！ |
| 2011.06.16 | ＪＡ池田 | かぼちゃでシンデレラ！～野菜と果物を食べてつくる健やかな肌～ |
| 2011.06.11 | 宝永公民館 | ベジフル(野菜＆果物)パワーでエンジン全開！ |
| 2010.12.04 | 鳴鹿公民館 | あたためて綺麗になろう！ 冷え性対策編 |
| 2010.09.17 | 鳴鹿公民館 | ベジフルきれい塾 デトックス編 |
| 2010.09.15 | ＪＡ女性部 | 野菜と果物を食べてつくる 健やかな肌 |
| 2010.07.16 | 鳴鹿公民館 | ベジフルきれい塾 アンチエイジング編 |
| 2010.06.05 | 福井市中央卸売市場 | ベジフルビューティー野菜で今より美しくベジフルパワーで 美肌にチェンジ！ |
| 2010.05.21 | 鳴鹿公民館 | ベジフルきれい塾 ベジフルパワーで 美肌にチェンジ！ |
| 2010.03.06 | 福井県生活学習館（ユー・アイふくい） | 本日開店！ ベジフルビューティーカフェ～野菜と果物を食べてつくる健やかな肌～ |
| 2009.12.02 | 福井新聞まんなかプラザ | 体の中からキレイ度アップ！ 「冷え性」対策編 |
| 2007.07.10 | 春江町女性の家 | 「素敵な自分づくり講座」 環境ゲーム プロジェクトＷＥＴ |
| 県庁関係 | ||
| 2013.12.03 | 福井県 農林水産部 | 味覚の授業 【公立中学校】（鳥山料理長のアシスタント） |
| 2013.11.26 | 福井県 農林水産部 | 味覚の授業 【公立中学校】（鳥山料理長のアシスタント） |
| 2013.11.16 | 福井県 農林水産部 | 味覚の授業 【公立小学校】（学習院女子大学の品川教授のアシスタント） |
| 2013.07.23 | 福井県 農林水産部 | お腹すくすくレストラン 【ユアーズホテル】 |
| 2013.06.23 | 福井県 農林水産部 | トマトプロジェクト 【イルボスコ】『アカデミックレストラン』 |
| 2013.06.30 | 福井県 農林水産部 | トマトプロジェクト 【ユアーズホテル】『アカデミックレストラン』 |
| 2013.07.02 | 福井県 農林水産部 | お腹すくすくレストラン 【三好楼】 |
| 2012.11.14 | 福井県 農林水産部 | お腹すくすくレストラン 【グランディア芳泉】 |
| 2010.04.21 | 福井県・坂井農林事務所 | 農村活性化推進委員研修会 |
| 2006.09.01 | 福井県・南越農林事務所 | 農産物直売研修会 |
| 2005.12.01 | 福井県農林水産部 | 普及指導員新任者研修会 |
| 福井市役所関係 | ||
| 2014.11.06 | 福井市役所 福祉保健部 | 『ランチdeビューティフルライフ』【ビストロ後藤】 |
| 2014.10.29 | 福井市役所 福祉保健部 | 『ランチdeビューティフルライフ』【ユアーズホテル 橘】 |
| 2014.10.16 | 福井市役所 福祉保健部 | 『ランチdeビューティフルライフ』【開花亭 ｓｏｕ－ａｎ】 |
| 2014.07.26 | 福井市役所 福祉保健部 | 『ランチdeビューティフルライフ』【サラマンジェフ】 |
| 2014.07.23 | 福井市役所 福祉保健部 | 『ランチdeビューティフルライフ』【マルゲリータ（西武8階）】 |
| 2014.07.16 | 福井市役所 福祉保健部 | 『ランチdeビューティフルライフ』【ユアーズホテル】 |
| 2018.07.12 | 福井市保健センター | 「野菜のパワーで美しく ～Let’s ベジ・ファースト～」 |
| 2018.04.23 | 坂井市健康長寿課 | 「体をつくる野菜料理」 |
| 2018.03.03 | 明新公民館 | 「野菜ソムリエからのベジ・ファーストのすすめ |
| 2017.12.09 | 東郷公民館 | 「さあ、野菜から食べよう！ベジ・ファースト」 |
| 2017.04.18 | 福井市保健センター | 「野菜ソムリエからのベジ・ファーストのすすめ」 |
| 2017.02.27 | 福井丹南農業協同組合 | 「野菜ソムリエからみた、これからの農業 ～ さばえおいしい応援団活動をとおして ～」 |
| 2011.12.19 | 坂井市健康長寿課 | 「安全安心 おいしい 健康 キレイ！～ベジフルパワーでエンジン全開～」 |
| 2011.08.03 | 坂井市学校教育課 | 「かぼちゃでシンデレラ！～野菜と果物を食べてつくる健やかな肌～」 |
| 学校関係 | ||
| 2010.11.13 | 公立中学校 | かぼちゃでシンデレラ 美と健康は、今日の食事から |
| 2010.01.22 | 公立高校 | 授業 『自分の健康は自分で守る！野菜・果物の秘めたるパワーを学ぶ』調理実習 |
| 2010.01.21 | 公立高校 | 授業 『自分の健康は自分で守る！野菜・果物の秘めたるパワーを学ぶ』 |
| 2007.08.12 | 公立高校 | 「食は癒し」 同窓会講演 |
| 2005.06.06 | 公立小学校１年生 | 環境ゲーム プロジェクトワイルド |
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