レストランイベント・講座
福井県の伝統野菜、地元中心の食材で食の醍醐味を堪能していただくレストランイベントの開催。
学んで知って、今よりもっと野菜が好きになる! 体も心も満腹になる講座です。
学んで知って、今よりもっと野菜が好きになる! 体も心も満腹になる講座です。
福井市役所 福祉保健部の依頼により、生活習慣病予防の意識づけを図るため、減塩・カロリー減のランチ会を開催。参加者は、毎回高倍率の抽選となった。
project
食 & 美
食 & 美
2014.07.26
「ランチdeビューティフルライフ」
サラマンジェフにて開催
サラマンジェフにて開催
3年間、プロジェクトリーダーを務める。鯖江の特産物をPR。さばえおいしい応援団のホームページ閲覧数も大幅にアップした。さばえ夢てまり（マルセイユメロン) 三原嘉盛さまのハウスにて。
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食 & 美
食 & 美
2016年度～2018年度
さばえおいしい応援団プロジェクト活動 地元野菜をPR
福井ならではのこだわりの食材を求めて、生産者・シェフと打ち合わせを重ね、約6か月をかけて準備。生産者様から直接お話も聞ける、学びとおいしさ、感動のレストランイベント。
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食 & 美
食 & 美
2018.11.16
福井の食を楽しむ「ジョワイユ ジャルダン」 ジャルダンにて開催
自宅の食＆美プレイスにて、野菜の色にはチカラがあることを学び、その後グランディア芳泉の部谷保総料理長による「りんごのカービング」を学んだ。
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食 & 美
食 & 美
2015.06.05
「野菜の色にはチカラがある」
〜りんごのカービングを学ぶ〜
〜りんごのカービングを学ぶ〜
開花亭sou-anにて開催。鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」と彩り夏野菜のコラボ。畑地料理長と事前に、吉川ナスの圃場に見学に行くほどの熱のいれようで、大好評のイベントとなった。
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食 & 美
食 & 美
2017.07.25
「彩り夏野菜と吉川ナスのわくわくランチ」～生産者のお話とともに～
鯖江市健康福祉部の依頼によりワークショップで試食提供。参加者は赤い「御所川原りんご」の断面の美しさ、「ぐんま名月」のおいしさに感動された。野菜ソムリエ・泉美紀さんと一緒に。
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食 & 美
食 & 美
2019.11.17
「輝く女性のヘルスケアセミナー」
〜りんごｄｅ健康・美アップ〜
〜りんごｄｅ健康・美アップ〜
その他レストランイベント
2020 喜ね舎 愛菜館
『えっかの季節お野菜ピクルス』の開発に携わる
2016.12.02 レストラン ジャルダン
第2回 学ぶ×食す×美しく 『セボン フクイ』
2015.08.21 レストラン ジャルダン
第1回 学ぶ×食す×美しく 『セボン フクイ』
2012.09.05 ユアーズホテル
『ベジフルきれい塾～野菜・果物を食べて作る すこやかな肌～』
福井市職員労働組合女性部様 「学習会」として開催
2009.12.11 サバエ・シティホテル
『冷え性に効く食事・食べ物・栄養素をフレンチで！』
ピクルス 喜ね舎愛菜館 『えっかの季節お野菜ピクルス』の開発に携わる
2020 喜ね舎 愛菜館
『えっかの季節お野菜ピクルス』の開発に携わる
2016.12.02 レストラン ジャルダン
第2回 学ぶ×食す×美しく 『セボン フクイ』
2015.08.21 レストラン ジャルダン
第1回 学ぶ×食す×美しく 『セボン フクイ』
2012.09.05 ユアーズホテル
『ベジフルきれい塾～野菜・果物を食べて作る すこやかな肌～』
福井市職員労働組合女性部様 「学習会」として開催
2009.12.11 サバエ・シティホテル
『冷え性に効く食事・食べ物・栄養素をフレンチで！』
ピクルス 喜ね舎愛菜館 『えっかの季節お野菜ピクルス』の開発に携わる
ベジヤード（レストラン）イベント
2012.12.07 野菜・果物で２０１３年もきれいに
2012.11.02 野菜・果物で冷え性対策
2012.10.12 野菜・果物でパワーアップ！ ダイエット・体質改善
2012.09.07 野菜・果物でいたわる体と髪
2012.07.06 野菜・果物でつくる夏美人
2010.03.12 体の中から美しく アンチエイジング編
2010.02.19 体の中から美しく デトックス編
2010.01.22 体の中から美しく ベジフルパワーで美肌にチェンジ！
2009.11.27 体の中から美しく 冷え性対策編
2012.12.07 野菜・果物で２０１３年もきれいに
2012.11.02 野菜・果物で冷え性対策
2012.10.12 野菜・果物でパワーアップ！ ダイエット・体質改善
2012.09.07 野菜・果物でいたわる体と髪
2012.07.06 野菜・果物でつくる夏美人
2010.03.12 体の中から美しく アンチエイジング編
2010.02.19 体の中から美しく デトックス編
2010.01.22 体の中から美しく ベジフルパワーで美肌にチェンジ！
2009.11.27 体の中から美しく 冷え性対策編
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