野菜ソムリエプロ・災害時ごはんコンシェルジュ
中島早苗オフィシャルサイト
野菜ソムリエプロ・災害時ごはんコンシェルジュ
二男を野菜嫌いに育てたことで、食の楽しみの半分を奪ってしまったと後悔した日々。
二男に、野菜を食べてもらいたい一心で目指した、野菜ソムリエの資格でした。
まず変わったのは私自身。
体に良い栄養素を含む野菜とは何か、地元の旬の新鮮野菜をどう調理したらおいしくなり、
栄養を効率的に摂取できるのかなどを基本に調理するようになりました。我が家の食卓にはカラフルな
野菜が並び、食べるものによって体が健康に心も豊かになり、食卓に笑顔の花が咲くことを実感できる
ようになりました。
この感動とノウハウを広くお伝えし、自分自身生活に取り込んで実践していただけるよう、
日々活動しています。
食&美プレイス代表 中島早苗
| project | ベジフルカッティング講師 | 2021.11.24 | |
| 食 & 美 |
自宅の食&美プレイスにて講座開催。
ナイフ1本で野菜や果物を、美しく華やかに、食べやすくカットする魔法の技術。一緒に楽しんでみませんか。
| concierge | 2021.11.19 | ||
| 災害時ごはん |
命を守り被害を減らすには、災害時の食の問題を考えよう、家族のために災害時ごはんを作り続けるための知恵、もしもの時のおたすけ情報など、ユーモアを
| work | 2021.08.03 | ||
| 活 動 |
クイズを駆使し、まじかで見ながら野菜の楽しさ・おいしさなどを学ぶ楽しい講座。ハイ！ハイ！と元気よく手があがります。
| work | 2021.06.10 | ||
| 活 動 |
福井県教育総合研究所の依頼により、『幼稚園・幼保連携型認定こども園新規採用教員研修』のZoomオンライン型研修講師として登壇。
講座・イベントのお知らせは、フェイスブックやアメブロにて随時発信中です。
